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CAVA Paloma Minguez

11.00

Paloma Mínguez Brut se elabora en el término municipal de Requena (Valencia). Se trabaja con una viticultura ecológica buscando siempre una uva sana, y equilibrada. Con buena acidez. Una excelente materia prima.

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Descripción

Cava ecológico brut, de origen valenciano y elaborado con las dos variedades blancas que Manuel más ha trabajado a lo largo de su carrera. Se trabaja con una viticultura ecológica buscando siempre una uva sana, y equilibrada.

Con buena acidez. Una excelente materia prima. Es un cava muy fresco y floral, agradable y muy versátil. Con una crianza de 12 meses que le aporta ciertos toques de panadería, pero manteniendo su frescura y floralidad.

De color amarillo pálido con subtonos verdosos, brillante, de fina burbuja y espuma persistente. En la nariz, despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana, con notas de cítricos y flores. En boca es fresco y floral, con acidez equilibrada dejando un recuerdo largo y elegante.

País de Origen: España, DO Cava – Requena – Valencia
Bodega: Manuel Manzaneque, Bodegas

Cantidad Neta: 75 Centilitros

Porcentaje de alcohol: 12.0%